こんにちは＾＾

フラワーギフトプランナーの
小田賀子です。

ご相談にのりながら
お花をご提案するのが得意です！

お客様個々の、今日の
ご要望に合わせて、

ベストだと思うご提案をします＾＾

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昨日。

静岡市内で開催されていた、

＜おでんフェア＞なるものに

行ってきたんです。




滞在は、たった１５分だったけど、

行ってよかった、すごい刺激。




数えきれないほどの多くのお店が、

同じような広さで、

同じような屋台スタイルで、

＜おでん＞という同じものを売っているんですよ。






お客様は、いわゆるイベント客なわけで、

今日限りのお客様が多い中、

混んでる店と

そうでもない店に

なぜか大きく分かれているわけです。




お客様は、なんからの要因で、

＜この店に座ろう＞

＜ここで買ってみよう＞と判断を

一瞬でしているわけです。





なにが違うんだろう・・・と

この差は何によるんだろう・・・と

分析しながら足早に歩きました。




のれんや看板の色、

メニューの書体、

メニューの豊富さ、

おでんの銀色のケースの配置、

座れる客数、

店員さんの数や服の色、




挙げたらキリがないくらい、

お店によってさまざまでした。




あんなにたくさんのお店があるのに、

行列で、先のおでんなんか見えないのに、

大勢並んでいるお店は、




第一印象、

＜メニューが見やすかった＞。

何が売られているかわかりやすく、

通りがかりのお客様に安心感があるのかな。

メニューの字が、濃くて太く、

屋外での　テントのお店であるからこそ、

遠くからでも、メニューが豊富であることが

よくわかりました☆


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そして同時に考えるのは、

＜どうやったらうちのお店は
　お客様に選ばれる店になるだろう＞

ということです。

そして、

＜お客様は、うちのお店のどこに
　魅力を感じているのだろう＞

ということです。


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どこのお店だって、

おでんはおいしく作っている。



どの花屋だって、

上質な材料で、

素敵なデザインだと思って並べている。




食べてみないとわからないのに、

この店がいいなと思ってわざわざ並ぶ。



入ってみないと店員さんが親切かどうか

なんてわからないけど、

お客様は何かを判断して、

そのお花屋さんに足を運んでいる。


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　ほんの１５分の滞在の

　おでんフェアだったけど、

　たくさん観察して、多くの刺激を

　受けました！




　今日は、こんなことを朝礼で
　
　スタッフたちにシェアして、

　店づくりについて考えてみました。



　
　商品を並べているだけでは

　お客様は集まらないってこと、

　どのお店だって、商品に自信があり、

　どのお店も接客に力を入れているってこと。




　今朝の朝礼で、

　挙がったひとつのこと。




　＜＜目の前のお客様が

　いまどんなことを求めているか、

　一瞬でキャッチすることにこだわって

　即、その場で行動にうつすこと＞＞



　
　少しずつでも、毎日、

　全員で、このようなことを話し合って、

　多くのお客様が集まるお店になろう、と

　改めて気をひきしめて

　今週がスタートしました＾＾




　小田賀子。

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Ａｍｉｔｉｅ　ｎｏｒｉ　
TEL:０５４－２８８－１１８７

営業時間　９：５９～１８：３０

店内半地下カフェ　
Ｃａｃｈｅ　Ｃａｃｈｅ（カシュカシュ）
http://cachecache.eshizuoka.jp/
営業時間　９：５９～１６：３０
＜月・木はランチ営業してます＞

定休日　日曜日　（祝日は営業！）
駐車場　８台完備

HPはこちらから
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