こんにちは！スタッフmanamiです


皆様、珈琲はお好きですか？

実は今私たちスタッフは珈琲の淹れ方を猛特訓しています


珈琲の研修を受けてから、珈琲の深みやコク、香りを見極められるようになってきましたよ


Amitie nori新店舗カフェスペースでお出しする珈琲はこだわりがたくさん詰まっています


特に豆にはとてもこだわっています！


オーナーがじっくり選び抜いた豆を使用いたします！






こちらの写真は、珈琲豆を作っていただいている職人さんです！

このように、焙煎士さんが五感を使って作業をされています。

そして、この豆を当店で挽いていくのですが、

その瞬間、珈琲の良い香りがフワっとたちこめるのです☆

珈琲の香りには、癒し効果がありますよね☆

珈琲を入れる時に注意していることのひとつが、粉にお湯を注ぐ「ドリップ」作業です！





このお湯を注ぐスピードやリズムがとても重要で、味が大きく変化するんです！

おいしい珈琲を常に淹れることができるよう、お湯を注ぐ感覚をマスターしていきます



この写真は、珈琲研修を受けているところです！プロの技を盗もうと、とってもとっても真剣です！




スタッフ一同、感覚を研ぎ澄まし、お客様に喜んでいただけるよう練習を重ねていきます！

このAmitie noriオリジナル　ブレンドコーヒーは、９月２６日OPEN　Amitie nori 新店舗　カフェでお飲みいただけます。


ブレンドコーヒーの他にも、お飲物、デザートのメニューをご用意しておりますので、
是非、１度足を運んでみでください


OPENまで、もうしばらくお待ちください


スタッフmanami


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今日のじゃんけんいきま～す！

じゃんけん、じゃんけん、じゃんけん


ぽん！




７月も残りわずか！！７月中に何かやり残したことはありませんか？
何か思い当たるあなたは、８月に入るまでに終わらせてしまいましょう！